С недостатками какого витамина связано болезнь бери-бери?

Бери-бери - это хворь, которая вызвана недостатком витамина В1 в организме человека (авитаминоз В1). Витамин В1, нарекаемый также тиамином, содействует нормальному протеканию процессов углеводного и жирового обмена. Его дефицит приводит к скоплению в крови человека пировиноградной кислоты и её завышенной концентрации в сердитой системе. Последствием такового биохимического нарушения размена веществ является энцефалопатия Вернике (острое поражение среднего мозга) либо полиневрит (поражения сердитой системы), иначе, хворь бери-бери. 

Эта хворь появляется при авитаминозе. Витамина В не достаточно.