почвенные бактерии в жизни человека и в пиироде

Почвенные бактерии. Бактерии разложения и гниенияБактерии главнейшее звено общего круговорота веществ в природе.В 1 см поверхностного слоя лесной земли содержатся сотки миллионов сапротрофных почвенных микробов нескольких видов. Растения творят трудные органические вещества из углекислого газа, воды и минеральных солей земли. Многие бактерии, живущие в почве, в процессе собственной жизнедеятельности превращают отмершие части растений и мёртвые организмы в перегной.Они разлагают трудные вещества на обыкновенные, которые снова используют растения.Это сапротрофные почвенные бактерии тления.Превращая органические остатки в перегной, они исполняют в природе санитарную и почвообразовательную роль. Другая группа почвенных бактерий разлагает перегной.Это сапротрофные бактерии брожения.В процессе их жизнедеятельности перегной преобразуется в минеральные соли, необходимые для жизни растений.Хозяйственное значение бактерий тления и броженияМногие бактерии тления вызывают порчу товаров питания. Потому скоропортящиеся продукты берегут в холодильниках (при низкой температуре жизнедеятельность бактерий понижается). Обрати внимание!Поскольку бактерии не могут жить без воды и гибнут в смесях соли и сахара, продукты сушат, солят, маринуют, засахаривают, консервируют, коптят.При консервировании плотно закрытые банки нагревают. При этом гибнут не только бактерии, но и их споры. Поэтому консервы сохраняются длинное время.Бактерии портят сено в стогах, если оно недостаточно хорошо высушено. Есть бактерии, которые портят рыболовные сети, редкие рукописи и книги в книгохранилищах. Для предохранения книжек от порчи их окуривают сернистым газом. С микробами брожения связано скисание молока, фруктовых и ягодных соков. При этом молоко преобразуется в простоквашу, а соки в жидкость с великим содержанием уксуса.  Молоко для сохранения кипятят, стерилизуют (истребляют микробов), берегут в холодильнике, а соки для долгого хранения, как правило, консервируют в герметически закупоренных банках или особых упаковках. Молочнокислые бактерии при брожении превращают сахар в молочную кислоту, которая подавляет жизнедеятельность гнилостных бактерий. Это свойство микробов брожения человек применяет при квашении капусты, солении огурцов, получении из молока разных молочнокислых товаров (сметаны, творога, сыра и др.); образовании силоса из кукурузы и иных сочных растений. Некоторые бактерии брожения живут в кишечном тракте человека и животных и содействуют перевариванию еды. К таким микробам относится, например, кишечная палочка. Азотфиксирующие клубеньковые бактерии Некие почвенные бактерии способны всасывать азот из воздуха, используя его в процессах жизнедеятельности.Эти азотофиксирующие бактерии живут самостоятельно либо поселяются в корнях бобовых растений. Проникнув в корни бобовых, эти бактерии вызывают разрастание клеток корней и образование на их клубеньков.Такие бактерии нарекают клубеньковыми.
Клубеньки белоснежного люпина Клубеньковые бактерии снутри клубенька Эти бактерии выделяют азотные соединения, которые употребляют растения. От растений бактерии получают углеводы и минеральные соли. Таким образом, меж бобовым растением и клубеньковыми бактериями существует узкая связь, нужная как одному, так и иному организму. Это явление величается симбиоз (от греческого слова симбиозис  общая жизнь).
Благодаря симбиозу с клубеньковыми микробами бобовые растения обогащают почву азотом, содействуя увеличению урожая.