Почему у человека происходит выделение тепла? С чем это связано?

Главной орган по мимо мускул "нагревающий" кровь это печень
ну а кровь теснее "разносит" тепло по всему организму

Процессы, связанные с образованием тепла в организме, соединяют понятием хим терморегуляция, а процессы, обеспечивающие отдачу тепла физическая теплорегуляция.
Хим теплорегуляция. Химическая теплорегуляция обеспечивает определенный уровень теплопродукции, нужный для нормального воплощения ферментативных процессов в тканях. Образование тепла в организме происходит вследствие постоянно совершающихся экзотермических реакций, которые протекают во всех органах и тканях, но с разной интенсивностью. Более насыщенное образование тепла происходит в мышцах. Если даже человек лежит бездвижно, но с напряженной мускулатурой, то теплообразование увеличивается на 10%. Незначительная двигательная активность приводит к повышению теплообразования на 50-80%, а томная мышечная работа на 400-500%.
В критериях холода теплообразование в мышцах резко возрастает. Это обосновано тем, что остывание поверхности тела приводит к рефлекторному хаотичному сокращению мускул мышечной дрожи.
В процессах теплообразования, не считая мышц, вескую роль играют печень и почки. При охлаждении тела теплопродукция в печени вырастает.
В хим теплорегуляции вескую роль играют также печень и почки. Температура крови печеночной вены выше температуры крови печеночной артерии, что указывает на насыщенное теплообразование в этом органе.
Температура отдельных участков тела человека разна, что связано с неодинаковыми критериями теплопродукции и отдачи тепла. В состоянии покоя и умеренной физической нагрузки наибольшая теплопродукция и меньшая теплопотеря происходит во внутренних органах, потому их температура высочайшая (самая высочайшая в печени 37,8-38 С) . От внутренних органов тепло переносится кровью к поверхности тела