почему ботаники долгое время считали , что грибы  это растения ?

Главная причина это их не подвижность и безграничный в течение жизни рост, а так же то, что клеточка грибов, как и клетка растений имеет клеточную стену. И только с развитием и совершенствованием технологий ученые ввели уточнения и выявили различия. Клеточная стена грибов состоит не из целлюлозы, а из хитина. И что является основополагающим, это то, что грибы в отличие от растений - гетеротрофные организмы, то есть не способны создавать органические вещества.