каким образом рожь из сорного растения превратилась в культурное?

Вкупе с пшеницей и ячменем непрерывно всходил на полях сорняк, знаменитый как сорно-полевая рожь. Благодаря устойчивости к засушливому и прохладному климату, это сорное растение завлекло внимание  хлеборобов и вошло в семью хлебных культур. Сходственно противному утенку рожь перевоплотился в великолепного лебедя - сорняк стал ценной злаковой культурой. Известно, что рожь вошла поначалу в более грозной по климату области планетки. Там, где нельзя было получать урожаи пшеницы и ячменя, земледельцы стали растить рожь.  В древних поселениях, найденных на Керченском полуострове, в зерновых ямах были найдены обуглившиеся зёрна пшеницы, ячменя и ржи. Эти находки были  датированы III-IV вв. Веско ветше возраст ржи, обнаруженной при раскопках Помпеи. Там ее тоже употребляли в еду. Но  ни античные греки, ни обитатели Римской империи о культуре ржи не знали. Распространившись в Передней Азии  рожь стала поистине культурным злаком только в земледелии древних славян. Так удивительное превращение "гадкого утенка" посодействовало ему обрести вторую жизнь.