Чем отличается механизм желудочного сокааделение

Многочисленные железы слизистой оболочки желудка вырабатывают желудочный сок. Главным ферментом его является пепсин, расщепляющий трудные молекулы белка на более обыкновенные молекулы аминокислот. Пищеварение в желудке происходит только при температуре тела 3537 С и при наличии в желудочном соке соляной кислоты, повышающей активность ферментов. Желудочное сокоотделение регулируется 2-мя механизмами сердитым и гуморальным. Благодаря сердитой регуляции секреция желудочного сока начинается уже спустя несколько минут после того, как еда поступила в рот. Таковой условнорефлекторно выделяемый желудочный сок называется аппетитным. Аппетитный сок имеет главное значение для пищеварения: благодаря ему желудок оказывается заранее подготовленным к приему пищи, и при ее попадании сходу же начинается процесс расщепления питательных веществ.