Яке значення для людини мають гриби?

Если имеются в виду высшие грибы, то грибы участвуют в круговороте веществ в природе, минерализуют органические вещества и принимают роль в образовании дерна. Их употребляют в пищевой индустрии для получения спирта, вина, пива, кваса, в хлебопечении, в получении белков и витаминов. Грибы образуют органические активные вещества лекарства, ферменты, органические кислоты и др. Пищевое значение имеют грибы класса базидиомицеты. Некие виды ядовиты для человека.

Грибы паразиты наносят значимый вред человеку, животным и растениям. Они вызывают ряд заболеваний (микозы, стригущий лишай, парша), коррозию металлов, разрушают шкуру, бумагу, ткани, производят порчу пищевых товаров, могут служить предпосылкой отравлений. Дереворазрушающие грибы (трутовик) наносят ущерб лесному хозяйству, истребляют большое количество заготовленной древесины, древесные постройки.

3