Почему животные и растения употребляют различные вещества как припас вуглеводов?

Поэтому что они тоже могут дышать

Поэтому что у растений в отличие от животных имеются палстиды в которых при фотосинтезе синтезируется и откладывается крахмал.

А у животных нет пластид и к тому же им необходимо намного больше энергии чем растениям для активного передвижения, поэтому у их синтезируются в больших количествах жиры