Как познания об активности ферментов помогают сохранить продукты?
Как познания об активности ферментов подсобляют сохранить продукты?
Задать свой вопрос1 ответ
Лисица Нина
- Замораживание товаров. Например в замороженной голубике витамина С всего на 10% меньше, чем в свежей и она намного дольше сохраняется.
- Соблюдение температурного режима. К примеру что-бы молочные изделия были свежими дольше их нужно беречь в холодильнике на средних полках,колбасы на верхних. Так как по законам физики теплый воздух подымается наверх. В связи с этим температура на верхних полках холодильника посещает на несколько градусов выше, чем на нижних.
- Использовать правильную упаковку. Хлеб длиннее не заплеснеет, если в полиэтиленовом пакете сделать отверстия. Хрустящую корочку можно сохранить в плотно закрытом бумажном пакете. А вот сельдерей превосходнее завернуть в дюралевую фольгу и убрать в холодильник. Аппетитный хруст не пропадет целый месяц.В отличие от овощей, крупы, орешки и макароны лучше беречь в плотно закрытой банке. Подойдут стеклянные, керамические, глиняные они уберегут от воды, которой много на хоть какой кухне
, оставишь ответ?
Похожие вопросы
-
Вопросы ответы
Новое
NEW
Статьи
Информатика
Статьи
Последние вопросы
В сосуде 4целых одна пятая литр воды что бы заполнить сосуд
Математика.
Двум малярам Диме И Олегу поручили выкрасить фасад дома они разделили
Разные вопросы.
найти порядковый номер 41Э если в ядре 20 нейтронов
Разные вопросы.
в ряду натуральных чисел 3, 8, 10, 24, … 18 одно
Математика.
Предприятие по производству с/хоз продукции на производство затратило 3527000 руб Валовый
Разные вопросы.
Математика, задано на каникулы. ВАРИАНТ 1004
НОМЕР 1,2,3,4,5,6,7,8.
Математика.
Имеются три конденсатора емкостью С1=1мкФ, С2=2мкФ и С3=3мкФ. Какую наименьшую емкость
Физика.
Из точки м выходят 3 луча MP MN и MK причём
Геометрия.
выпиши в свою тетрадь те правила этикета которые тебе не были
Разные вопросы.
Анна хорошо учится у неё много подруг свободное от учёбы время
Обществознание.
Облако тегов