Обьясните, почему клеточки нашего организма могут существовать только в жидкой среде???

Потому что они окружены полупроницаемой мембраной, имеющейся только в водянистой среде. Для контакта с сухим воздухом используется слои мертвых клеток, слизевые либо жировые покрытия. 

В состав клеток входят разные хим соединения. Одни из их - неорганические - встречаются и в неживой природе. Но для клеток более отличительны органические соединения, молекулы которых имеют очень трудное строение. 

Неорганические соединения клеточки. Вода и соли относятся к неорганическим соединениям. Больше всего в клеточках воды. Она необходима для всех жизненных процессов. Вода - превосходный растворитель. В аква растворе происходит химическое взаимодействие разных веществ. Находящиеся в растворенном состоянии питательные вещества из межклеточного вещества попадают в клетку через мембрану. Вода также содействует удалению из клеточки веществ, которые образуются в результаты протекающих в ней реакций.
Большая часть клеток тела не связаны с внешней средой. Их жизнедеятельность обеспечивается внутренней средой, которую составляют 3 типа жидкостей: межклеточная (тканевая) жидкость, с которой клеточки конкретно соприкасаются, кровь и лимфа. Внутренняя среда обеспечивает клетки веществами, необходимыми для их жизнедеятельности, и через нее удаляются продукты распада. Внутренняя среда организма имеет условное всепостоянство состава и физико-химических свойств. Только при этом условии клеточки могут нормально функционировать.