центром происхождения твёрдо пшеницы является

Центром происхождения твёрдой пшеницы является Средиземноморье

Происхождение которой точно не установлено. Предполагают, что она произошла из Средиземноморья, где обнаружено необыкновенное обилие ее разновидностей и сортов. Жесткая пшеница представлена в главном яровыми формами, которые обрабатывают в более горячих и сухих местах по сопоставленью с мягенькой, в том числе в тропиках Индии, Эфиопии, Аргентины. Вид характеризуется низкорослостью, скороспелостью, жаростойкостью, устойчивостью к осыпанию зерна. Растения практически не полегают, хорошо используют поливную воду, что делает твердую пшеницу многообещающей культурой в орошаемых районах. По сравнению с мягенькой она меньше поражается гессенской мухой, коричневой ржавчиной и пыльной головней, заключительное связано с закрытым типом цветения. Отличается высочайшими требованиями к плодородию почвы и чистоте полей от сорняков.