органические вещества в растениях передвигаются по чему и что передвигают?

Органические вещества (углеводы), образовавшиеся в листьях, поступают во все органы растения по ситовидным клеткам луба. При этом они могут передвигаться как ввысь, так и вниз.

Зная, как передвигаются в растении питательные вещества, человек может править их движением. К примеру, если обрезать боковые побеги у томата и винограда, можно навести к плодам те органические вещества, которые использовались бы при развитии удалённых побегов. Это ускорит созревание плодов и прирастит сбор.