Какие процессы происходят в организме с полимерами, ферментами, аминокислотами?

В организме всех живых созданий, включая даже самые примитивные микроорганизмы, обнаружены ферменты. Количество ферментов у каждого живого существа различное, это связано с тем, как разнороден рацион питания данного существа. Например, у человека их насчитывается около 2000, так как люди предпочитают кормиться разными продуктами. Обыкновенная еда может даже на время пропасть из каждодневного питания, если речь идет про путешествие в иную страну. Потому непривычные продукты кормления нередко становятся предпосылкой нарушения работы ЖКТ у туристов. Так что же такое ферменты и для чего нужны ферменты в организме человека?

Для более полного и понятного ответа на вопрос что такое ферменты и какую они играют роль в организме человека нужно коротко осмотреть, из чего же он составлен, и какие внутренние, невидимые процессы в нем происходят.