Какие хим изменения происходят с едой в кишечнике, какие ферменты участвуют

Процесс деполимеризации (разрушения природных полимеров) исполняется в организме маршрутом ферментативного гидролиза с поддержкою пищеварительных ферментов - гидролазов.
Деполимеризуются только белки ,жиры и углеводы ( макронутриенты),в самой же деполимеризации участвуют три группы ферментов гидролаз - протеазы,липазы и амилазы :
протеазы - разрушают белки
липазы - расщепляют жиры
амилазы - разрушают углеводы
Образуются ферменты в секреторных клеточках пищеварительных желёз и поступают вовнутрь пищеварительного тракта со слюной и пищеварительными соками ( желудочный, кишечный и поджелудочный)