Что такое витамины? Привидите класиффикацию витаминов. Опишите функции,источники симптомы

Витамины- на биологическом уровне- активные вещества, различной хим природы,входящие в состав либо нужные для образования ферментов и обеспечивающие главные физиологические процессы в организме.
Витамины посещают-
1)жирорастворимые(все другие)
2)водорастворимые(все В и витамин С)
авитаминоз А:нарушение сумеречного зрения
гиповитаминоз А:Недочет этого жизненно необходимого витамина проявляется и при нарушениях функции надпочечников, щитовидной железы
авитаминоз С:исторически известен под названием цинги. Характерные симптомы: покраснение, отёчность и кровоточивость дёсен (в томном случае возможно выпадение зубов), мышечная слабость, болезненность ног при ходьбе, на шкуре возможно возникновение синяков.
гиповитаминоз С:При гиповитаминозе появляется слабость, раздражительность. Возникают боли в мышцах и суставах. Дефицитность нередко протекает тайно, но равномерно развиваются нарушения строения соединительной ткани, дентина. Десны становятся отечными, кровоточивыми.
Недостаток витамина B1 (тиамина) проявляется в виде комплекса симптомов, получивших заглавие хворь бери-бери. Наиболее типичны неврологические нарушения: головная боль, быстрая утомляемость, непереносимость интеллектуальной нагрузки, общая слабость, неуверенность при ходьбе, чувства онемения и покалывания. Возможны также боли в области сердца, тахикардия, тошнота, запоры и некие иные проявления.

гиповитаминоз В1При этой форме гиповитаминоза обнаруживается окисление углеводов.

Человек становится раздражительным, плохо почивает, имеет боли в животе, склонность к рвоте. Язык становится сухим, мрачно-красноватого цвета. Понижаются сухожильные рефлексы. У детей может произойти угасание рефлексов.

Причины авитаминоза

Соответственно, к недостатку витаминов приводят последующие причины.

Пищевые факторы. Тут можно выделить:

предпочтительное употребление продуктов, в которых витамины находятся в недостаточном количестве и вообще отсутствуют;недостающее кормление. Увлечение голоданием и иными народными методиками понижения веса часто становятся предпосылкой гиповитаминоза;лишнее потребление сахара;кулинарную обработку или условия хранения, способствующие разрушению витаминов в продуктах. В рационе обязательно обязаны присутствовать плоды и овощи в свежайшем виде;

Нарушения процессов пищеварения, в частности:

недостатки устройств усвоения витаминов;дисбактериоз  нарушение обычной микрофлоры в кишечном тракте (к примеру, в итоге заразного заболевания или бактерицидной терапии);активизация патогенной микрофлоры;пищеварительные паразиты;

Причины, воздействующие на организм в целом и угнетающие иммунную систему. Это, прежде всего:

неблагоприятная экологическая обстановка (завышенный радиационный фон, попадание в организм томных металлов, пестицидов  и иных высокотоксичных веществ);злоупотребление алкоголем;курение;

Некомпенсированная завышенная потребность в витаминах. Организму требуется больше витаминов, чем обычно, при:

беременности и кормлении грудью;стрессах;веских физических нагрузках;работе в условиях низких температур и т.п.