Россия-страна многонациональная.Подберите материал и сделайте извещенья о национальной кухне

Наша родина - очень территориально-пространное государство, населенное разными нациями. Многонациональность дает возможность знакомства и проникания в необыкновенности разных культур. Это относится и к кулинарным изыскам различных этносов, живущих в мире и согласии на одной территории. Кухня народов Рф зависит от критерий жизни и ареала расселения. В общей трудности в Русской федерации проживает 176 национальностей и любая из их имеет свои кулинарные традиции.Кухня русского народа 

Государствообразующий народ российский. Кулинарные традиции связаны не только с территориальными, но и с климатическими необыкновенностями страны. Грозная зима предполагает изготовление сытных блюд и проведение подготовки к прохладному периоду. Русичи испокон веков собирали, сушили и солили грибы; варили ягодное варенье и изготавливали морсы, так же берегли ягоду в свежайшем виде. Выращивали и мариновали огородные культуры. В рацион русских заходит великое количество каш: гречневая, овсяная, пшеничная, ячневая, кукурузная и так дальше. Сдобренные маслом и вместе с разносолами они непрерывно присутствуют в рационе каждой семьи. Самое распространенное первое блюдо это щи из свежайшей и квашеной капусты, существует масса рецептов изготовления этого блюда. Богаты традиции изготовления вторых блюд. Но вместе с тем в российской кухни не встречается трудных кулинарных изысков, все стыдливо и вкусно.Кухня удмуртского народа 

Удмуртская Республика размещается в Приволжском федеральном окружении. С давнешних времен в этом регионе было развито посевное земледелие, выращивали в основном злаковые культуры, и животноводство. Огородничество не было всераспространено, что и отразилось на национальной кухне. В основном удмурты варили каши, из выращиваемых на полях злаков, такие как пшеничная, овсяная, ячменная, их сдабривали конопляным и льняным маслом.Но известна кухня удмуртов не кашами, а превосходными пирогами, которые делали из всего: рыбы, каши, мяса, ягод и так дальше. Мясные блюда тоже были, в основном были распространены блюда из баранины, говядины, конины, дичи из ближайших лесов и семейной птицы. Свинину в еду не употребляли. Молочные продукты так же были в ассортименте.Кухня татарского народа.
Длинная история перекочевок с места на место оставила собственный след на государственной кухне. Блюда обязаны быть сытные и непритязательные. В главном в еду употребляли баранину и конину. Мясо жарили на вертеле, солили, сушили, варили и пили сурпу. Животные кроме мяса снабжали людей и молочными продуктами. Кумыс, катык и иные молочные напитки очень полезны и вкусны. В современной татарской кухне появились так же овощи и плоды.

Кухня марийского народа 

Кухня Республики Марий Эл за многие годы не утратила собственной самобытности. В нее входили те продукты, которые марийцы могли добыть недалеко от дома. Дичь, к которой относилось мясо оленя, зайца, медведя, ежа и даже змеи, непрерывно присутствовала в меню марийцев охотников. Разносолы из грибов, сушеные ягоды и травки, мед, рыба это все входило в рацион марийской кухни. Когда появилось огородничество, и начали растить картошку, то из нее делали даже пельмени.

Кухня народов Рф богата и разнородна, желая кулинарные шедевры разных национальных групп издавна перемешались, тем не менее, старинные традиции готовки исконно народных блюд хранятся и передаются из поколения в поколение.