В чем отличие органических веществ от минеральных

Все вещества, как простые, так и трудные, разделяют на две группы минеральные (либо неорганические) и органические.К минеральным субстанциям относят, к примеру, воду, поваренную соль, калийную соль, марганцовокислый калий (марганцовку), а к органическим субстанциям разнородные белки, жиры, разные углеводы, к которым относятся глюкоза, тростниковый, либо свекловичный, сахар, употребляемый в пищу, крахмал.Минеральные вещества происходят из минералов, неживых тел природы, образовавшихся в глубинах Земли и входящих в состав горных пород. В природе минеральные вещества образуются при разрушении минералов и органических веществ. Многие из них имеются в почве. Растения поглощают воду с растворенными в ней минеральными веществами и употребляют их при образовании органических веществ. В организм животных нужные для жизни минеральные вещества поступают в главном с пищей.Органические вещества входят в состав всех живых организмов. Белки, к примеру, имеются не только во всех органах животных, но и у растений, грибов, бактерий. В наибольшем количестве белки у растений находятся в семенах. Здесь они откладываются в припас. Необыкновенно богаты белком семена гороха, фасоли, сои. Растительный белок можно найти при промывании теста, изготовленного из пшеничной муки: если комочек теста поместить в матерчатый мешочек и помыть его в воде, то в мешочке останется клейкая масса клейковина. Это и есть растительный белок.Из жиров каждому человеку знакомы свиной, говяжий, рыбий жиры, сливочное масло, содержащее молочный жир. Жиры в растениях это разные растительные масла. В большом количестве они скапливаются в зёрнах. Если, к примеру, семя подсолнечника положить на лист бумаги, накрыть его долею этого же листа и надавить на семя, то на бумаге появится маслянистое пятнышко. Особенно богаты растительным жиром зёрна подсолнечника, льна, хлопчатника, горчицы, сои и многих иных растений.