Организмы содержащие жироподобные вещества и воск

трудные эфиры высокомолекулярных одноатомных спиртов (ациклических и циклических) и жирных кислот. К жироподобным субстанциям относятся воски.

Воски это многокомпонентные липиды. В природных восках находятся свободные жирные кислоты, спирты, углеводороды, пигменты и иные вещества.

Воски твердые, нередко кристаллические массы. В тепле размягчаются, образуя пластические массы. Воски просто растворимы в жирных маслах, эфире, сильном этаноле, нерастворимы в воде.

В отличие от жиров воски:

1) тяжело омыляются аква растворами щелочей,

2) при сжигании не выделяют акролеина, т. к. не содержат глицерина,

3) очень стойки и практически не прогоркают при хранении.

Животные воски это либо отложения (пчелиный воск), либо выделения (овечий жиропот = ланолин), или продукты, образующиеся общо с триглицеридами и сочиняющие значительную долю жировой массы животных (спермацет).

Пчелиный воск. Воск белоснежный (Cera alba). Воск желтый (Cera flava).

Воск пчелиный продукт, откладываемый рабочими пчелами Apis mellifica Пчелы используют воск для формирования сот.

Пчелиный воск получают на пасеке методом вытапливания из ветхих сот, сора со дна ульев. Грязное сырье разваривают в кипяточке и отжимают на воскопрессах, качественное сырье перетапливают в специальных воскотопках. Пчелиный воскклассифицируют по окраске: воск белый и воск желтоватый. Воск отбеливают или солнечным светом, либо воск подвергают воздействия УФ-лучей.

В составе воска преобладает трудный эфир мелиссилового спирта С31Н63ОН и пальмитиновой кислоты C15H31COOH. В желтоватом воске много витамина А и каротиноидов.

Физические характеристики

Пчелиный воск это достаточно хрупкая, однородная по цвету, нежирная наошупь, жесткая, в узком слое просвечивающаяся масса с тонкодисперсным изломом. Цвет белоснежный либо ясно-желтоватый у воска белоснежного и желтоватый либо ясно-желтоватый у воска желтого. Цвет воска зависит от примеси в нем прополисной смолы, красящего вещества хризина, каротиноидов, а также от метода получения. Запах воска своеобразный, приятный: он медовый у воска желтоватого (особенно при расплавлении) и фактически отсутствует у воска белого. Воск растворим в эфире, хлороформе, бензине, жирных и эфирных маслах; нерастворим в воде и спирте, частично растворим в жарком спирте. Плотность (при 15С) воска белоснежного сочиняет 0.967-0.973, воска желтоватого 0.950-0.965. Воск плавится при 63-65С.

Воск используют в медицине как компонент мазевой базы. Широко используют в косметике и парфюмерии.

Ланолин  Lanollnum

Ланолином нарекают очищенное жироподобное вещество, выделяем кожными железами овец, открывающимися протоками в волосяные сумки, (Lanа шерсть, oleum масло (лат. ) Lanolinum масло (жир) шерсти, шерстяной жир.

Получают ланолин из промывных вод овечьей шерсти на шерстомойных фабриках. Ланолин отделяют центрифугированием. Его очищают методом окисления, нейтрализации, фильтруют и сушат.

Ланолин классифицируют по количеству удерживаемой воды: ланолин безводный и ланолин аква.

Основная масса ланолина состоит из трудных эфиров холестерина с церотиновой С25Н51СООН и пальмитиновой кислотами С15Н31СООН. Веское количество холестерина и изохолестерина находится в свободном состоянии, имеются свободные высокомолекулярные спирты (консистенции алифатических, стеариновых и тритерпеновых спиртов) и кислоты.

Физические характеристики

Ланолин безводный это густая вязкая масса коричнево-желтоватого цвета со слабеньким своеобразным запахом. Плавится ланолин при 36-42С. Плотность 0.94-0.97. Ланолин практически нерастворим в воде, очень тяжело растворим в 95% спирте, просто растворим в эфире, хлороформе, ацетоне и бензине. При растирании с водой ланолин поглощает около 150% воды без утраты мазевой консистенции.

Аква ланолин густая вязкая масса желтовато-белоснежного цвета, которая при нагревании на водяной бане плавится, разделяясь на два слоя: верхний жироподобный и нижний аква.

Ланолин входит в состав мазевых основ, необыкновенно эмульсионного типа, в состав линиментов и пластырей. Употребляют в косметике, в производстве резины и красок.

Спермацет  Spermacetum (Cetaceum)

Спермацетом величается воскоподобная масса, выделяемая из жира кашалота Physeter macrocephalus и неких других китообразных.

Спермацет получают вымораживанием (охлаждение до 0С) из спермацетового жира, твердую фракцию спермацета отделяют, промывают слабеньким веществом соды и отжимают.

Главным компонентом спермацета является трудный эфир цетилового спирта С16Н33ОН и пальмитиновой кислоты C15H31COOH. В состав неомыляемой доли спермацета входят углеводороды, спирты, стерины, жирные кислоты, витамины, в том числе, витамин А и др.