Раскройте смысл ступенчатого характера био окисления

Процессы биологического окисления являются главным источником энергии в организме. Вещество окисляется, если к нему приобщается кислород, или оно теряет электроны, или сразу электроны и протоны (т. е. водород). Окисление одного вещества всегда сопровождается возобновлением иного, т. е. окислительные реакции всегда идут сразу с восстановительными.

В настоящее время представление о биологическом окислении связывают со последующими теориями: так нарекаемой активации водорода В. И. Палладина и Виланда и активации кислорода А. Н. Баха. Теория активирования кислорода, разработанная в 1897 г. А. Н. Бахом, известна также под названием перекисной теории окисления. Сущность теории состоит в том, что молекулярный кислород вступает в реакцию с просто окисляемым соединением и дает перекиси. Потом происходит перенос перекисного кислорода с перекиси на иные молекулы, не реагирующие с молекулярным кислородом. А. Н. Бах считал, что в этом процессе принимают роль последующие ферменты: оксигеназа и пероксидаза. 

Эта теория применима к ряду окислительных процессов в растительных тканях.

Универсальной и совершенно новой теорией является теории активации водорода, сделанная В. И: Палладиным. В базе этой теории лежат процессы дегидрирования - отнятия водорода. В. И. Палладин полагал, что атмосферный кислород не доходит до окисляемого вещества, а является только акцептором водорода. Виланд подтвердил теорию В. И. Палладина на примере окисления этилового спирта в уксусный альдегид, а заключительного в уксусною кислоту, показав, что окисление идет при неименьи кислорода, путем дегидрирования.