почему синтез белка протекает в 2 шага

В биосинтезе белка выделяют два(2) главных шага - транскрипцию и трансляцию, во время которых и происходит считывание информации о  данном виде белка с гена и передача этой инфы к месту синтеза белка - на рибосомы.

Биосинтез белка это многостадийный процесс синтеза и созревания белков, протекающий в живых организмах. В биосинтезе белка выделяют два главных этапа: синтез полипептидной цепи из аминокислот, происходящий на рибосомах с ролью молекул мРНК и тРНК (трансляция), и посттрансляционные модификации полипептидной цепи. Процесс биосинтеза белка просит веских издержек энергии.