ребят пожалуйста помогите 1.Бактерии, имеющие шаровидную формуА) Вибрионы, б) Кокки,

Ребят пожалуйста помогите
1.Бактерии, имеющие шаровидную форму

А) Вибрионы, б) Кокки, В)Спириллы

2. Микроорганизмы, нуждающиеся в готовых пищевых веществах и доступе воздуха

А)бациллы, б)вирусы, в)плесневые грибы

3. Одноклеточные недвижные мельчайшие организмы нарекают

А) плесневые грибы, б) дрожжи, в)споры

4.Бактерии с оптимальной температурой развития 15 С называют

А) мезофильные, б) психрофильные, в)термофильные

5.Назовите температуру, которая приостанавливает развитие бактерий

А)20 С, б)35 С, в)50 С

6.Назовите нижний предел влажности среды для развития микробов

А)10%, б)20%, в)50%

7.Биохимические процессы вызываемые бактериями при хранении пищевых продуктов это

А)брожение, б)тление, в) плеснивение, г)хоть какое из перечисленных

8.Брожению подвергается сырье

А) пытка, б)дрожжи, г)масло

9.Сбраживание сахаров до масляной кислоты происходит за счет брожения

А) ускусно кислое брожение, б)молочно-кислое брожение, в)масляно-кислое брожение

10.Уксусно кислое брожение происходит в продуктах в продуктах из за развития

А)микробов, б)плесневых грибков, в) дрожжей

11.Иммунитет, появившийся после переболевания

а) естественный обретенный

б) искусственный приобретенный активный

в) искусственный обретенный пассивный

12.При сомнении на сибирскую язву в лабораторию изучить отбирают

а) селезенку, левое ухо

б) кровь

в) легкие, кишечный тракт

13. Инкубационный период дизентерии длится

а) 7-23 денька

б) 2-5 дней

в) 2-6 дней

14. Бактерии передвигаются при помощи

А) лизосом

Б) рибосом

В) микроворсинок

Г) митохондрий

15.Бактерии, нуждающиеся в кислороде

А) микробы не дышат

Б) анаэробы

В) условные анаэробы

Г) аэробы

16. Развитию бактерий в почве способствует

А) не постоянная температура

Б) питательные вещества (органические, минеральные)

В) не неизменная влажность

Г) наличие солнечного света

17. Вирусы вызывают

А) брюшной тиф

Б) ВИЧ-заразу

В) холеру

Г) ящур

18.Какие микроорганизмы нарекают паразитами

А) кормятся органическими субстанциями живых организмов

Б) для синтеза органических веществ получают углерод и азот из не органических веществ

В) питаются органическими веществами мёртвых организмов

Г) не питаются вообщем

19.К пищевым болезням микробной природы относятся

А) брюшной тиф

Б) гельминтозы

В) отравления растениями

Г) бутулизм

20. Источником инфекции бруцеллеза является

А) больной человек

Б) нездоровое животное

В) мясо нездоровых животных

Г) вода

21.Санитарными правилами предусматриваются санитарные деньки для генеральной уборки и дезинфекции всех помещений п.о.п. в месяц

А) 4 раза

Б) 3 раза

В) 2 раза

Г)1 раз

22.Ядрами каких плодов можно получить отравление организма

А) ядрами яблок

Б) ядрами персиков

В) ядрами груш

Г) ядрами мандаринов

23.Труженики п.о.п. обязаны проходить мед осмотры и обследования у дерматовенеролога

А) 1раз в год

Б) 2 раза в год

В) 1 раз в два года

Г) 2 раза каждые полгода

24. Лица, не прошедшие вовремя мед обследование, обязаны быть

А) отстранены от работы

Б) оштрафованы

В) лишены мед книги

Г) отправлены на мед обследование

25.На пищевом предприятии обязаны проводиться мероприятия по охране здоровья персонала, направленные на обеспечение обычных критерий труда

А) освещения, профилактики производственного травматизма

Б) вентиляции, санитарно-гигиенических критерий

В) отопления, поддержания определенной влажности воздуха

Г) таких мероприятий не проводятся

26. . Какие сорта конфет могут портиться за счет высочайшей влажности, в них возникнет брожение и произойдет деформация изделий.

А) шоколад

Б) карамель

В) конфеты с карамельной внутренностями

Г) сливочная помадка