Почему растущему организму нужно употреблять больше животных белков, чем растительных?

Растещему организму нужно куда больше энергии, чем для взрослого человека. Энергии кроме удержании теплорегуляции, размена веществ, в общем для жизнедеятельности тратится еще и для деления клеток и наращивание их в количестве - рост. Животные белки ,в отличии от растительных, содержат жиры и холестерин, что увелечивает образования энергий при расщеплении в организме. Помимо того, белковые продукты животного происхождения, такие как красноватое мясо, яичные желтки богаты цинком и гемовым железом которое лучше усваивается , чем железо из растительных продуктов. К тому еще в мясе кроме белка еще содержится витамин В12, которого нет в растительных источниках. Животные мясы кроме белков содержат веское количество минеральных солей, витаминов, что главны для обычного роста организма. Еще животные белки содержат больше неподменных аминокислот, чем растительные.

Поэтому что с помощью белков выростает количество мускул