какую роль в обмене веществ имеют органические и не органические вещества?

Роль органических веществ огромна: к примеру: углеводы ( сахариды ) молекулы этих веществ построены всего из трёх частей - углерода, кислорода и водорода. Углероды являются главным источником энергии для живых организмов. Не считая того, они обеспечивают организмы соединениями, которые употребляются в дальнейшем для синтеза иных соединений.
Более знаменитыми и распространёнными углеводами являются растворённые в воде моно- и дисахариды. Они кристаллизуются, сладостные на вкус.
Моносахариды
Полисахариды
Липиды - группа соединений, которые содержатся во всех живых клетках, они нерастворимы в воде.
Жиры ( триглицериды, нейтральные жиры ) являются главной группой липидов. Они представляют собой трудные эфиры трёхатомного спирта глицерина и жирных кислот либо смесь свободных жирных кислот и триглицеридов.
Встречаются в живых клеточках и свободные жирные кислоты : пальмитиновая, стеариновая, рициновая.
Липоиды - жироподобные вещества. Имеют великое значение, так как благодаря собственному строению образуют чётко направленные молекулярные слои, а упорядочённое размещение гидрофильных и гидрофобных концов молекул имеет первоочередное значение для формирования мембранных структур с избирательной проницаемостью.
Функция ферментов содержится в понижении энергии активации, т. е. в снижении уровня энергии, необходимой для придания реакционной способности молекуле.
В состав гемоглобина эритроцитов крови человека, всех других позвоночных и неких беспозвоночных заходит окисное железо, которое и придаёт крови красноватый цвет.
Витамины имеют высшую физиологическую активность, трудное и разнообразное химическое строение. Они нужны для нормального роста и развития организма. Витамины регулируют окисление углеводов, органических кислот, аминокислот, некие из которых входят в состав НАД, НАДФ.
Органические кислоты - к этой группе относятся органические вешества, способные создавать при диссоциации в аква смесях катионы водорода. Содержатся в веском количестве в клетках животных и неподражаемо растительных организмов. Органические кислоты являются продуктами перевоплощения углсврдов; при синтезе белков они обрязуют углеродную основу аминокислот.
Функции белков разнородны.
1. Строительный материал белки участвуют в образовании оболочки клеточки, органоидов и мембран клеточки. Из белков построены кровеносные сосуды, сухожилия, волосы.
2. Каталитическая роль все клеточные катализаторы белки (активные центры фермента) . Структура активного центра фермента и структура субстрата точно соответствуют друг другу, как ключ и замок.
3. Двигательная функция сократительные белки вызывают всякое движение.
4. Транспортная функция белок крови гемоглобин присоединяет кислород и разносит его по всем тканям.
5. Защитная роль выработка белковых тел и антител для обезвреживания чужеродных веществ.
6. Энергетическая функция 1 г белка эквивалентен 17,6 кДж.
Белки необходимые составляющие пищевых продуктов, они входят в состав лечебных препаратов.
Солнце мое это очень кратко и не все еще очень длинно писать в и-нете все есть, это я тебе как учитель разговариваю, а в учебнике все коротко и доступно не ленись смотри пристально.