Почему вода самое основное условие для прорастания зёрен?

1. Прежде чем зародыш тронется в рост, семена впитывают в себя воду и набухают, при этом разрывается их оболочка. Проникнув в семя, вода вызывает его набухание -семя несколько возрастает в объеме. При этом запасные питательные вещ-ва, находящиеся в эндосперме и семядолях, перебегают в растворимое состояние и становятся доступными для клеток живого организма. 2. Нежизнеспособность зародыша в силу ряда обстоятельств: недозрелые семена, задохнувшиеся..... 3. Поэтому что из семени с великим запасом питательных веществ развивается более сильный проросток,который может лучше противостоять неблагоприятным условиям среды и с большей вероятностью выживет.

Вода нужна для прорастания зёрен, так как зародыш может потреблять только растворенные питательные вещества.