В процессе дыхания у человека органические вещества : восстанавливаются , синтезируются

В процессе дыхания (имеется в виду не процесс газообмена в легких и доставки кислорода к тканям, а именно клеточное или тканевое дыхание) органические вещества (углеводы, липиды и аминокислоты -"разобранные" на составные доли белки) окисляются до углекислого газа и воды с высвобождением молекул АТФ  (аденозинтрифосфорная кислота) и др. макромолекул, которые имеют ключевое значение в энергообмене живого организма, служа собственного рода передатчиками энергии в нем.