Размен веществ в организме животного. Мини сочинение

Размен веществ - одно из главных параметров живых организмов. Поступление питательных веществ и кислорода, перевоплощение их в организме и выделение конечных товаров во внешнюю среду определяется как обмен веществ, либо метаболизм, который состоит из 2-ух процессов - катаболизма (диссимиляции) и анаболизма (ассимиляции).

Под катаболизмом разумеют процессы распада питательных веществ, которые сопровождаются освобождением энергии, заключенной в хим связях этих соединений. Процесс диссимиляции можно поделить на три поочередных шага.

1-ый этап предварительный. На этом шаге большие молекулы углеводов, жиров, белков, нуклеиновых кислот распадаются на маленькие молекулы: из крахмала образуется глюкоза, из жиров - жирные кислоты и глицерин, из белков - аминокислоты, из нуклеиновых кислот - нуклеотиды. Распад веществ на этом шаге сопровождается малозначительным энергетическим эффектом. Вся освободившаяся энергия рассеивается в виде тепла.

2-ой шаг диссимиляции величается бескислородным либо неполным. Вещества, образовавшиеся в подготовительном шаге, вступают на путь последующего распада. Это трудный, многоступенчатый процесс. Он состоит из ряда последующих одна за иной ферментативных реакций. Ферменты, обслуживающие этот процесс, размещаются на внутриклеточных мембранах правильными рядами. Вещество, попав на первый фермент этого ряда, передвигается, как на конвейере, на 2-ой фермент, дальше - на 3-ий. Это обеспечивает быстрое и действенное течение процесса. Разберем это на образце гликолиза. Гликолиз представляет собой ряд последовательных ферментативных реакций. Его обслуживает 13 ферментов, и в ходе его образуется более 10-ка промежных веществ.

Читать стопроцентно: http://www.km.ru/referats/99EB705C387F434189AABD5946402015