Объясните взаимозависимость строения и функций органов пищеварения.

ОрганВыполняемые функцииОсобенности строения в связи с функциямиРотовая полость  1.Механическая обработка пищи. 2. Восприятие вкуса и температуры еды. 3. Хим обработка пищи: а) расщепление крахмала до более обычных углеводов в щелочной среде; б) обеззараживание еды;   в) формирование пищевого комка.32 коренных зуба.   Мышечный язык покрыт слизистой оболочкой с сенсорами. В ротовую полость раскрываются протоки слюнных желез; слюна имеет щелочную среду и содержит ферменты, ускоряющие расщепление углеводов.     В состав слюны входит лизоцим, оказывающий антибактериальное деяние. Слюна содержит муцин, который склеивает частички еды.  Глотка, пищеводПроведение еды.Трубкообразные органы, стены которых содержат кольцевые и продольные мускулы. На границе с желудком находится сфинктер привратник.  Желудок1. Скопление еды. 2. Переваривание еды: а) расщепление белков; б) створаживание молока; в) расщепление эмульгированных жиров. 3. Постепенная эвакуация еды в кишечник.Емкость желудка - 1,5-2 л. Слизистая желудка содержит железы 3-х типов: главные, которые выделяют ферменты, обкладочные, выделяющие хлоридную кислоту, и дополнительные, которые выделяют слизь. Между желудком и кишечным трактом размещены кольцевые мышцы, образующие пилорический сфинктер.  Узкий кишечник1.Конечное переваривание пищи: белки аминокислоты; углеводы глюкоза; жиры глицерин и жирные кислоты.   2. Всасывание в кровь и лимфу продуктов расщепления.  1. В двенадцатиперстную кишку раскрываются протоки поджелудочной железы, которая выделяет сок, содержащий ферменты, и печени, которая производит желчь (она эмульгирует жиры). Под деянием этих жидкостей расщепляются все питательные вещества. 2.Слизистая оболочка тонкого кишечного тракта образует огромное количество выростов ворсинок, которые значительно наращивают поглощающую поверхность кишки. Любая ворсинка содержит кровеносные и лимфатические капилляры.  Толстый кишечник  Всасывание воды в кровь и образование каловых масс.Железы толстого кишечника выделяют сок, который практически не содержит ферментов, но в толстой кишке обитает огромное количество микробов, которые расщепляют клетчатку и синтезируют витамины.