значение испарения в жизни растений?

На поверхности листа есть крошечные отверстия, устьица. Именно с их помощью растение испаряет воду со собственной поверхности. А какое значение имеет испарение для растений в этом случае? Самое главное, так как именно за счет испарения и увеличения концентрации солей в клеточке создается поглощающая сила, содействующая поступлению воды и питательных веществ в клетки и ткани. Фактически, все движение жидкостей в растении становится вероятным только благодаря процессу испарения. Не стоит считать, что это явление идет неконтролируемо: створки устьиц могут раскрываться и запираться на какие-то части процента, образцово регулируя интенсивность перехода воды во наружную среду. В полной темноте и на полуденном солнце они полностью перекрываются, предотвращая обезвоживание растения.