Каковы функции витаминов, симтомы их дефицитности?

Короткое описание витаминов группы B
Витамин B1 конвертирует жиры и углеводы в носители энергии, поддерживает функции пищеварительной, сердитой и сердечно-сосудистой систем. Недочет витамина B1 вызывает расстройства памяти, пищеварения, появляется усталость, раздражительность, тошнота, запоры.

Витамин B2 отвечает за образование энергии, способствует заживлению ран, нормальному развитию и росту детей, от него зависит состояние кожи и слизистых оболочек. Нехватка витамина B2 приводит к шелушению кожных покровов, ухудшению зрения, воспалению губ и языка, вызывает сонливость, тревожность, головокружение.

Витамин B3 участвует в работе надпочечников, сердитой и кровеносной систем. Недостаток ниацина приводит к дерматиту, депрессии, язве двенадцатиперстной кишки и желудка, диарее, тошноте. Острый недостаток витамина B3 вызывает пеллагру, при которой к перечисленным симптомам добавляется слабоумие.

Витамин B4 улучшает память и участвует в обеспечении работы сердитой системы, регулирует уровень инсулина, содействует размену жиров в печени. Недочет витамина B4 вызывает кровотечения, поражение почек, приводит к скоплению жира в печени.

Витамин B5 участвует в формировании гормонального фона организма, обеспечивает работу сердитой, иммунной систем и надпочечников. Пантотеновая кислота находится во многих продуктах, потому возможен только слабенький недостаток витамина B5, который приведет к появлению угрей и раздражительности кожи, бессоннице, депрессии, тошноте.

Витамин B6 воспринимает роль в белковом размене и процессах кроветворения. Нехватка пиридоксина вызывает понижение иммунной защиты, склероз, развитие анемии, дерматитов.

Витамин B7 играет главную роль в регуляции уровня сахара, участвует в реакциях синтеза жирных кислот и метаболизма аминокислот. Недостаток биотина появляется редко, поэтому что он синтезируется микрофлорой кишечника. Однако у грудных деток нехватка витамина B7 может вызвать нефункциональности сердитой системы и замедление роста организма.

Витамин B9 участвует в белковом обмене и способствует усвоению кобаламина, предутверждает склероз, поддерживает процессы кроветворения. Недостаток фолиевой кислоты встречается нередко и проявляется забывчивостью, раздражительностью, вызывает бессонницу и анемичную утомляемость.

Витамин B12 обеспечивает нормальную деятельность фолиевой кислоты, участвует в переработке жиров, углеводов и белков, играет главную роль в кроветворении. Недостаток кобаламина нарушает мыслительные процессы, ухудшает память и внимание. В более тяжелых случаях возникает анемия, упадок сердитой системы, спутанность сознания, задачи с речью.

Больше всего витаминов группы B содержится в дрожжах, твороге, сыре, молоке, пророщенных зернах, бобовых, печени, почках. Также источниками являются зеленые овощи, морковь, дыня, тыква, арахис, рыба, яичка.