значения грибов: что вредоносно в их и что полезного в их

Полезные свойства грибов: Грибы это источник неподменных белковых соединений, в их содержится 18 аминокислот (лейцин, тирозин, аргинин, глютамин и др.), которые самым благосклонным образом действуют на организм. В 100 г грибов содержится примерно 4 г белка, около 3 граммов сочиняют углеводы и 1, 3 грамма. Витаминный ряд, содержащийся в грибах также богат: А, В (B1, B2, B3, B6, B9), D, Е , РР. Таковой набор самым благосклонным образом воздействует на нервную систему, процессы кроветворения, сосуды.
 Вред грибов: проявляется и в случае чрезмерно увлечения таковой пищей. Хитин один из белков, входящих в состав грибов фактически не перерабатывается организмом, потому увлекаться поеданием грибов не стоит, это может привести к развитию хворей пищеварительного тракта.