Сообщение на тему грибы. Помогте пж

Рибы в природе и в жизни человека

Значение грибов не ограничивается только внедрением их в еду. Сапротрофные грибы играют важную роль в круговороте веществ в природе. Разрушая растительные остатки с тем, чтоб добыть нужные для жизни питательные вещества, сапротрофы возвращают часть этих веществ в почву, делая их доступными для усвоения иными растениями. Обычно грибы начинают разложение остатков; окончательные этапы этого процесса заканчиваются микробами. Если принять во внимание тот факт, что главную часть органического вещества образуют растения, становится ещё выразительней та громадная роль, которую сапротрофы играют в постоянном обогащении земли органическим веществом. Кроме того, разрушая разные остатки, грибы совместно с бактериями служат санитарами, очистительными леса от каждогоднего опада.

Навозник сероватый почвенный сапрофит
Навозник сероватый почвенный сапрофит
Приметную положительную роль играют микоризные грибы. Вступая с деревьями и кустарниками в симбиоз, они удачно пичкают собственных симбионтов влагой с растворенными в ней азотистыми и минеральными субстанциями. Сильно разветвлённый мицелий протяжённостью в 10-ки метров веско увеличивает всасывающую поверхность древесных корней, содействуя росту и развитию самого дерева. Есть немало деревьев, которые без микоризы не могут нормально развиваться, это дуб и граб, сосна и ель.

В пищевой индустрии грибы употребляются в процессе брожения. Одноклеточные дрожжи превращают сахар в углекислый газ и спирт, окончательная концентрация которого добивается 48 % при использовании пивных дрожжей и 815 % при сбраживании виноградного сока бешеными дрожжами, находящимися в кожуре ягод. При подмоги этих грибов создают также сидр и японский сакэ. Особые штаммы дрожжей, выделяющие много углекислоты, используются в хлебопекарнях для поднятия теста (образующийся при этом спирт улетучивается). Дрожжи также служат для производства лимоновой кислоты. Некоторые известные сорта сыра (рокфор, голубой датский сыр) невероятно получить без пеницилла.

Грибы рода пеницилл употребляют для производства пенициллина, гризеофульвина и иных антибиотиков.

Многие грибы вредоносны. Так, плесени вызывают гниение и порчу товаров, зерна, плодов, а также тканей. Многие грибы-сапрофиты активные разрушители древесной породы. Поселяясь на древесных долях домов и иных строений, на шпалах и столбах, на штабелях лесоматериалов в складах, грибы приводят древесину в полную негодность.

Трутовики разрушают деревья
Трутовики разрушают деревья
Непременно, вредоносны макромицеты, ведущие паразитическую деятельность на больших деревьях. Большая часть из их принадлежит к трутовиковым грибам. Проникая в ствол через повреждения в кожуре, грибы вызывают образование гнилей стволовых и корневых, центральных или периферических, в зависимости от места их локализации. Гнили ослабляют дерево, оно утрачивает устойчивость, становится подверженным ветровалу, морозам, засухам. Неподражаемо опасны грибковые заболевания для юных посадок, которые нередко гибнут целыми участками при поселении в их дереворазрушающих грибов.

Hа полях во время сбора урожая можно увидеть колосья необычного чёрного цвета, схожие на обуглившиеся головешки. Если пpисмотpеться к ним, то становится приметно, что колос покpыт мельчайшими чёpными порошинками. Эти порошинки пpедставляют собой споpы гpиба-паpазита головни. Pазличные виды головнёвых гpибов поpажают овёс, ячмень, пpосо, кукуpузу, пшеницу и дpугие злаки.

Pаспpостpанение этих гpибов происходит последующим обpазом: созpевшие споpы во вpемя убоpки уpожая попадают на здоpовые зеpновки и сохpаняются на их до осеннего сева. Потом вкупе с зеpном они попадают в землю и пpоpастают в нити гpибницы, котоpая пpоникает в пpоpостки зеpновых pастений и заполняет собой ствол, кормясь его соками. К тому вpемени, как колос созpевает, гpиб