извещение по теме: Дрожжи,

Дрожжи это тоже грибы, только они представляют собой отдельные округленные клеточки, которые после деления просто расползаются.
Дрожжи, вероятно, одни из более старых домашних организмов. Тыщи лет люди использовали их для выпечки.
В 1680 году голландский натуралист Антони ван Левенгук впервые увидел дрожжи в оптический микроскоп. Но, из-за неименья движения, не распознал в них живы организмы. Лишь в 1857 году французский микробиолог Луи Пастер обосновал, что спиртовое брожение не просто хим реакция, а био процесс, производимый дрожжами.
Грибы-дрожжи это одноклеточные организмы и имеющие форму шарика. Живут в питательной воды, богатой сахаром.Дрожжевые грибы могут жить в почве и воде, в кишечнике животных. Размеры дрожжевых клеток сочиняют в среднем от 3 до 7 мкм в диаметре, но встречаются некие виды, клеточки которых могут достигать 40 мкм. Дрожжевые клетки недвижны и имеют округлую форму.Желая мицелия дрожжи не образуют, у их отмечаются все признаки и характеристики грибов.
Рост и размножение дрожжей происходит с огромной скоростью, провоцируя при этом отличительные конфигурации в окружающей среде. Так, благодаря процессу спиртового брожения, дрожжи получили обширное распространение во всем мире. Считается, что дрожжи являются самыми старыми из растений, возделываемых человеком. Размножение дрожжей исполняется почкованием (делением). Вероятен и половой путь размножения. При этом образовавшаяся зигота трансформируется в сумку, в которой заключены 4-8 спор. В одноклеточном состоянии дрожжи способны осуществлять вегетативное размножение.
В современном производстве используя дрожжи, получают пищевые добавки, ферменты, ксилит, очищают воду от загрязнения нефтью. Но есть и отрицательные характеристики дрожжей. Некоторые виды дрожжей способны вызывать у людей заболевания, так как являются факультативными, либо условно патогенными микробами. К таким болезням относятся кандидоз, криптококкоз, питириаз.

Дрожжи-группа одноклеточных грибов.
Границы группы очерчены нечётко: многие грибы, способные плодиться вегетативно в одноклеточной форме и идентифицируемые поэтому как дрожжи, на других стадиях жизненного цикла образуют развитый мицелий, а в ряде случаев и макроскопические плодовые тела. (до возникновения методов молекулярного анализа такие грибы выделяли в особую группу "дрожжеподобных", но на данный момент их все обычно осматривают вместе с дрожжами.)
Места обитания дрожжей связаны преимущественно с субстратами, богатыми сахарами: поверхностями плодов и листьев (где дрожжи питаются прижизненными выделениями растений), нектаром цветов, раневыми соками растений, мёртвой фитомассой и т. п. Дрожжи всераспространены также в почве (необыкновенно в подстилке и органогенных горизонтах) и естественных водах. Дрожжи  непрерывно присутствуют в кишечнике и ходах ксилофагов (питающихся древесной породой насекомых), богатые дрожжевые общества развиваются на листьях, поражённых тлёй. Представители рода Lypomyces являются обычными почвенными жителями.