12 БАЛЛОВ, помогите с домашкой)

Слюна содержит фермент амилазу, который расщепляет сложный углевод крахмал до обычного сахара глюкозы. Потому при опускании марли в раствор йода, участок где вышло расщепление крахмала будет карамельного цвета, а иные участки останутся голубыми (это реакция крахмала на йод). Если провести опыт с водой то вся марля окрасится в голубий цвет, т.к. всюду только крахмал. Таким образом в слюне содержится фермент амилаза, который расщепляет трудные углеводы, т.е в ротовой полости начинается пищеварение