Какую роль играет биология впищевой индустрии? ??

В пищевой индустрии внедрение пастеризации и стерилизации дозволяет создавать неопасные и  высококачественные продукты кормления, которые можно длиннее беречь. Внедрение молочно-кислого брожения позволяет создавать кефир, сметану, твердые сорта сыра. Знания о культивировании дрожжей употребляются в производстве хлебо-булочных изделий. Спиртовое брожение употребляется в ликеро-водочной индустрии. 

Теснее отвечал же.

Биология играет вескую роль в разных сферах промышленности.
К примеру, в пищевой индустрии - создание кисло-молочных товаров. 
Также биология нужна в медицине для производства разных фармацевтических средств. В производстве естественного шелка. Биология является теоретической базой охраны природы и разумного природопользования, приобретает все большее и большее значение в научно-техническом прогрессе, как новенькая производительная сила.