Почему нужна кулинарная обработка пищи? Можно ли ограничиться употреблением только вареной

Кулинарная обработка еды нужна для более лёгкой переработки еды желудком.Есть только варёную пищу нельзя,т.к. употребление только вареной еды ослабляет человека на физическом уровне и интеллектуально. Она не может регенерировать атомы, которые обеспечивают наш организм жизненной силой,а так же содействует перерождению клеток и тканей,еще нельзя есть некоторые овощи и продукты кормления сырыми,т.к.  их полезные в-ва можно сказать "улетучиваются" когда мы употребляем их в варёном виде)