что такое углеводы по биологии

 органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколькогидроксильных групп[1]. Название класса соединений происходит от слов гидраты углерода, оно было впервые предложено К. Шмидтом в 1844 году. Возникновение такового наименования связано с тем, что 1-ые из известных науке углеводов описывались брутто-формулой Cx(H2O)y, формально являясь соединениями углерода и воды.

Углеводы являются неотъемлемым компонентом клеток и тканей всех живых организмов представителей растительного и животного мира, сочиняя (по массе) главную часть органического вещества на Земле. Источником углеводов для всех живых организмов является процесс фотосинтеза, исполняемый растениями.