обычно в клеточке животных организмов содержится около 1% углеводов ,в клеточках

Обычно в клетках животных организмов 1%, а в печени до 5% так как там имеется запас глюкозы в виде зернышек  гликогена. 
Основная масса его ( 2/3 ) находится в мышцах, 1/3 в печени. При необходимости гликоген употребляются  организмом как источник энергии. Усиленное расщепление углеводов происходит, к примеру,  насыщенной мышечной работе, долгом голодании.
В растительных клеточках до 90%- так как растения автотрфы и в клеточках идет неизменный процесс синтеза углеводов, т.е глюкизы.