Помогите пожалуйста !! Безотлагательно необходимо сообщение либо доклад на тему :"Как

Самое обычное - кипятить.

1. Кипячение воды и пищевые токсико-инфекции.

В состав этой группы входят последующие мельчайшие организмы: сальмонеллы, пищеварительные палочки, Bac cereus и др.

Для сальмонелл отличительна слабенькая теплоустойчивость. При температуре 75С они погибают через 15 минут, а при 100С моментально.

Bac cereus описывает высочайшая теплоустойчивость. При температуре 105-125С они выдерживают кипячение в течении 10 минут и более.

2. Кипячение и пищевые бактериальные токсикозы.

К ним приводят бактерии вызывающие ботулизм, стафилококки и др.

Споры ботулизма при температуре 100С сохраняются 260 минут, при 120С 10 минут.

Вирус по имени Гепатит А (в народе желтуха) гибнет только когда воду кипятят не менее чем 25..30 минут.

Энтеротоксин стафилококка является теплостойким, его конечная инактивация (разрушение) происходит через 2,5..3 часа кипячения.