Как исполняется в мышцы процесс размен веществ?

В анаэробную фазу в мышце происходит распад трудных фосфорных соединений - аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ) и др. Сначала под воздействием специального фермента расщепляется аденозинтрифосфорная кислота - на аденозиндифосфорную и фосфорную (1-ый шаг). При этом выделяется великое количество энергии, за счет которой и происходят мышечные сокращения. Следующей хим реакцией (второй шаг) является расщепление имеющейся в мышце креатинофосфорной кислоты на креатиновую и фосфорную. Выделившаяся при этом энергия расходуется на обратный синтез (ресинтез) АТФ из товаров ее расщепления. Сразу в анаэробную фазу происходит распад гексозофосфорной кислоты (соединение гликогена с фосфорной кислотой) с образованием молочной и фосфорной кислоты (3-ий шаг). Выделившаяся при этом энергия употребляется для ресинтеза креатинофосфорной кислоты из продуктов ее расщепления.

В аэробную фазу с участием кислорода часть молочной кислоты распадается до конечных товаров расщепления - воды и углекислого газа. При этом выделяется энергия, за счет которой другая часть молочной кислоты вновь преобразуется в гликоген, применяемый для ресинтеза фосфорных соединений. Таким образом, в итоге протекающих химических процессов в анаэробную и аэробную фазу в мышце распадается до окончательных продуктов только 1/3 гликогена, а 2/3 опять восстанавливаются. Благодаря обратному возрожденью гликогена и фосфорных соединений достигается более экономичная растрата в мышцах этих веществ и энергии.

Следует отметить, что веская часть энергии, образующейся в мышце в результате хим процессов, расходуется не только на мышечные сокращения, но и на образование тепла. Как проявили специальные исследования, теплообразование в мышце происходит не только во время мышечного сокращения (первая фаза), но и в течение некоторого времени после окончания сокращения (вторая фаза). Образование тепла во вторую фазу обосновано продолжающимися в мышце окислительными процессами.

Сокращение мышцы обосновано сокращением мышечных волокон, их сократительных нитей (миофибрилл). Это происходит в итоге обоюдного смещения молекул мышечного белка, сочиняющих протофибриллы.