Почему клубень это переделанное растение?

Клубень - это часть растения, которая является его переделанным органом. Он необходим организму для исполнения дополнительных функций. Подземным и надземным органами растений являются, соответственно, корень и побег. Эти вегетативные части служат для воздушного и почвенного питания, а также для бесполого размножения. Но в определенных условиях для процесса адаптации и повышения жизнеспособности необходимы дополнительные функции. Для данных целей и необходимы видоизменения. Клубень - это яркий пример одного из них. Превосходным примером видоизменения подземного органа растений являются корнеплоды. Они образуются у моркови, свеклы, редиса, редьки. Это утолщение основного корня, в котором запасаются вода и питательные вещества. Человек употребляет их в еду и как кормовые культуры.