как готовили семена к посеву( сортировали-какие отбирали для посева; определяли всхожесть

Зёрна петрушки надобно было замачивать в воде три дня, при этом каждый денек промывать через сито. Потом их выкладывали на тряпицу и слегка просушивали.

Семена моркови опускали на сутки в картонном кульке с грузиком, чтоб не выплыл, в ведро с водой. Потом кулек доставали и, не вынимая зёрна, оставляли на несколько дней, перетряхивая содержимое, чтоб не слипалось. 

Приблизительно также поступали с зёрнами укропа.  Только их, после того как вынуты в кульке из воды, держали ближе к печке. Ростки проклёвывались через 5 дней.