продемонстрировать опыт ,,дыхание зёрен"

Для чего при прорастании зёрнам нужна вода, мы узнали. А для чего нужен воздух? Необходимость воздуха разъясняется тем, что зёрна дышат, то есть они поглощают кислород и выделяют углекислый газ. Дыхание необходимо на ранешней фазе прорастания зёрен, потому снабжение кислородом оказывает влияние на прорастание. Зёрна обычно нуждаются в более больших концентрациях кислорода для прорастания, чем это нужно для следующего роста проростков. Условно высочайшая потребность в кислороде у семян неких видов растений объясняется наличием кожицы, являющейся барьером для диффузии кислорода в семена. Выдерживание зёрен, освобожденных от кожицы, при высокой концентрации кислорода ускоряет дыхание.Чтоб установить дышат семена или нет, мы взяли два стеклянных цилиндра. Один заполнили на 1/3 набухшими зёрнами гороха, а иной оставили пустым. Оба цилиндра закрыли стеклом. Через сутки горящую лучинку занесли в пустопорожний цилиндр. Лучинка продолжала гореть. Опустили ее в цилиндр с зёрнами. Лучинка гаснула. Кислород воздуха поддерживает горение и поглощается при дыхании, а углекислый газ горение не поддерживает и выделяется при дыхании. Таким образом, опыт указывает, что прорастающие зёрна поглощают кислород из воздуха, который был в цилиндре, и выделяет углекислый газ. Значит, зёрна дышат.Дышат сухие и прорастающие семена. Только дыхание сухих зёрен выражено слабо. При прорастании дыхание резко усиливается, потому зёрнам нужен постоянный приток кислорода. В процессе дыхания зёрна выделяют не только углекислый газ, но и тепло. По этой причине прорастающие семена нагреваются. Если зёрна лежат толстым слоем, они могут перегреться. Перегрев приводит к гибели эмбриона, а семена с мертвым зародышем нежизнеспособны и не прорастают. Способны прорастать только зёрна с живым зародышем. Чтоб зёрна не портились, мы бережём их сухом, хорошо проветриваемом помещении.