При контакте с каким из металлов - Pb либо Zn, будет

Стальное изделие будет корродировать при контакте с наименее активным металлом, т.е. с металлом, имеющим больший эл. потенциал и находящимся правее железа в химическом ряду напряжений. Таким металлом является Pb. В этом случае стальное изделие будет являться анодом, а свинец - катодом.
Анод: 2Fe 4e- 2Fe2+
Во увлажненной атмосферной среде на катоде происходит кислородная деполяризация воды:
Катод: 2H2O + O2 + 4e- 4OH-