Что такие диссимиляция? Почему она проходит поэтапно?

Катаболизм (энергетический размен, диссимиляция) одна из сторон метаболизма (размена веществ), происходящего в хоть какой живой клеточке. Катаболизм, либо процесс расщепления сложных органических веществ (пищевых, запасных), исполняется постепенно, в три шага: I предварительный, II бескислородный (гликолиз), III кислородный. При этом непременно участвуют ферменты и выделяется энергия, нужная для синтеза АТФ и согревания организма (термическая). Вся энергия, нужная гетеротрофному организму для жизнедеятельности, выходит в результате расщепления органических веществ еды. Чем больше организм испытывает физических нагрузок, тем больше энергии обязана содержать еда и, напротив, при легкой физической нагрузке еда обязана быть малокалорийной.