Раскройте взаимосвязь строения и функций мембраны клетки.

К началу 70 -х гг. XX в. накопилось много новых данных, на основании которых в 1972 г. была предложена новенькая жидкостно-мозаичная модель строения мембраны, которая в истинное время является признанной. Согласно этой модели основой хоть какой мембраны является двойной слой фосфолипидов; в нём гидрофобные остатки жирных кислот обращены вовнутрь, а гидрофильные головки, включающие глицерин и остаток фосфорной кислоты, наружу. С липидным бислоем связаны молекулы белков, которые могут пронизывать его насквозь, погружаться в него либо примыкать с внешней либо внутренней стороны. Размещение этих белков жёстко не фиксировано, и большинство из их свободно плавает, образуя подвижную мозаичную структуру. Внешняя клеточная мембрана имеет универсальное строение, обычное для всех клеточных мембран. Положение этой мембраны на границе клеточки и окружающей среды определяет её главные функции. Крепкая и гибкая плёнка, просто восстанавливающая после малозначительных повреждений, является прекрасным барьером, предохраняющим клеточку от попадания в неё чужеродных токсических веществ и обеспечивающим поддержание всепостоянства внутриклеточной среды. Транспортная функция мембраны носит избирательный нрав: одни вещества легко попадают вовнутрь клетки через особые поры либо с поддержкою белков-переносчиков, а для иных мембрана непроницаема. Будучи подвижной структурой, мембрана клетки может создавать выросты, захватывая твёрдые частицы (фагоцитоз) либо капли жидкости (пиноцитоз), при этом образуются фагоцитозные либо пиноцитозные вакуоли. Клеточная мембрана обеспечивает также взаимодействие клеточки с окружающей средой и с иными клеточками в многоклеточном организме.