Лабораторная работа
Определение состава зёрен пшеницы
Цель: познакомиться с составом

пример выполненной работы

1.nbsp;Нагревание зёрен в сухой пробирке. Перед опытом детям демонстрируют безусловно сухую пробирку и сухие семена. Их насыпают в пробирку и немного нагревают. На стенках пробирки возникают капельки воды. В ходе обсуждения малыши лицезреют, что вода выделилась из, казалось бы, сухих зёрен.

Вывод nbsp;в состав семян заходит вода.

2.nbsp;Берите немножко пшеничной пытки, добавьте в нее воды и сделайте маленькой комочек теста. Заверните его в марлю и кропотливо промойте в стакане с водой (рис. 2). Как поменялась вода в стакане?

Вывод: В состав золы входят минеральные соли.

3. заполните таблицу опыта

4.nbsp; Сделайте вывод о том, какие органические вещества входят в состав зёрен

ВЫВОД:nbsp; Зёрна растений в первую очередь содержат запасные питательные вещества, которые имеют органическую природу. Они находятся в эндосперме либо самом эмбрионе (чаще всего в его семядолях). Питательность семян очень велика. Так человек с давнешних времен употребляет пшеничную пытку, которая представляет собой ни что другое как размолотые зёрна пшеницы. Если в пшеничную пытку добавить немного воды, то она превратится в тесто. В тесте в основном содержится растительный белок nbsp;клейковинаnbsp;и растительный углевод nbsp;крахмал.

nbsp;