С какими бактериями связано квашение капусты и засолка огурцов?

С какими микробами связано квашение капусты и засолка огурцов?

Задать свой вопрос
1 ответ
Молочнокислые бактерии при брожении превращают сахар в молочную кислоту, которая подавляет жизнедеятельность гнилых бактерий. Поэтому они полезны при квашении капусты и засолке огурцов.
, оставишь ответ?
Имя:*
E-Mail:


Последние вопросы

Добро пожаловать!

Для того чтобы стать полноценным пользователем нашего портала, вам необходимо пройти регистрацию.
Зарегистрироваться
Создайте собственную учетную запить!

Пройти регистрацию
Авторизоваться
Уже зарегистрированны? А ну-ка живо авторизуйтесь!

Войти на сайт