Утверждение, что жидкость не имеет собственной формы, а всегда воспринимает форму

Утверждение, что жидкость не имеет собственной формы, а всегда воспринимает форму сосуда, не совершенно верно. Капните водой на тарелку, смазанную хоть каким жиром (к примеру, сливочным либо растительным маслом). Вы увидите, что капли не растекаются, а принимают примерно шарообразную форму. Такую же форму имеют и капельки росы на траве и листьях nbsp;nbsp;Почему же капли шарообразные? Растолкуйте.