Охарактеризуйте необыкновенности размена главных веществ в организме человека.

Размен белков. Белки еды, распадаясь в желудочно-пищеварительном тракте до отдельных аминокислот, всасываются в тонком кишечнике в кровяное русло и разносятся к отдельным клеточкам организма, в которых и происходит синтез новых белков, характерных человеку. Распадаясь, аминокислоты образуют воду, углекислый газ и ядовитый аммиак. В клетках печени аммиак преобразуется в мочевину. Вода и мочевина выводятся из организма в составе мочи, а углекислый газ выдыхается через лёгкие.
Размен углеводов. В организм углеводы поступают в виде разных соединений: крахмал, гликоген, сахароза либо фруктоза и др. Всасываются углеводы в виде глюкозы ворсинками узкого кишечника и попадают в кровь.
Размен жиров. Жиры являются соединениями, включающими в себя жирные кислоты и глицерин. Под действием ферментов поджелудочной железы и тонкого кишечного тракта, а также при участии желчи жиры перевариваются и всасываются в лимфатические капилляры ворсинок узкого кишечника и далее с током лимфы попадают в кровь.
1. Выучив текст и содержание таблиц пара графа, подсчитайте, какое количество кило калорий вы получаете за денек.
2. Составьте примерное меню, калорийность которого подходила бы вашим дневным нагрузкам.
Завтрак: Колбаса (100 г.) с рисом (150 г.) запеченная в яичке (50 г.) кусочек хлеба (150 г.) с маслом (20 г.) чай с сахаром (10 г.)
Обед: Суп из картофеля (90 г.) с морковью (20 г) и луком (30 г.) курица (100 г.), запеченная с капустой (100 г.) в масле (5 г.) чай с сахаром (10 г.)
Полдник: Стакан молока (200 г.) и яблоко (200 г.)
Ужин: Рыба (100 г.) запечённая в масле (10г.) с луком (50 г.) жареный картофель (200 г.) чёрный хлеб (100 г.) чай с сахаром (10 г.)