Каковы необыкновенности строения и функционирования языка?

Язык образован поперечно-полосатыми мускулами и покрыт слизистой оболочкой. Мускулы языка соединены с нижней челюстью таким образом, что он может исполнять огромное количество трудных движений и даже складываться и вертеться (не у всех людей!). Язык участвует в механическом смешивании пищи при жевании, содействуя пропитыванию еды слюной, а также в формировании пищевого комка и его проглатывании. В слизистой оболочке языка находятся бессчетные вкусовые сенсоры, нужные для определения вкуса еды.